Особенности и польза бортевого пчеловодства

Бортничество – старейшая форма пчеловодства, при которой пчелы живут в дуплах деревьев. Борть – располагающиеся в дуплах деревьев гнезда диких лесных пчел, встречающиеся довольно редко, актуальными становятся искусственно созданные конструкции. Бортевой мед – что это такое? Ведь немногие знают, что это полностью натуральный, абсолютно чистый и очень полезный природный продукт. Сбор продукта осуществляется единожды за сезон, что дает возможность меду полностью созреть. Мед отличается минимальным содержанием жидкости и максимальным количеством полезных веществ.

Бортевой мед считается самым редким продуктом пчеловодства. Похвастаться его наличием может медовая Башкирия (Шульган-Таш заповедник), Филиппины, Непал и Индия. Башкирских диких пчел ласково называют «бурзянские пчелы», их бортный мед занесен в Красную книгу как очень редкий сорт. Очень похож на Башкирский мед Филиппинский продукт, но, так как там очень мало пчел, продуктивность с каждым годом снижается.

Особенности и состав

Главная особенность бортевого меда диких пчел – экологическая чистота. Дикие пчелы, в отличие от домашних, не обитают вблизи дорог, промышленных зон. Запах – яркий, насыщенный, неимоверно ароматный, невозможно остаться равнодушным, сразу же хочется попробовать. Отдаленные нотки разнотравья делают продукт поистине волшебным – нежное сплетение запахов малины, черемухи, липы и других растений с едва уловимым оттенком воска. Цвет – основная масса отличительного темно-коричневого цвета (янтарного), со светлыми и темными вкраплениями (не редкость – мед шоколадного оттенка, либо же абсолютно белого, после засахаривания). Консистенция очень густая.

Состав бортевого меда может отличаться, в зависимости от области, где обитают пчелы, с каких растений они собирают пыльцу.

Примерное соотношение составляющих выглядит так:

1. глюкоза – до 82%;
2. влага – до 19%;
3. белки, ферменты, аминокислоты – до 1,5%;
4. витамины – до 1,3%;
5. минералы – до 1,2%.

В меде содержатся микро,- и макроэлементы (калий, йод, медь, фосфор, цинк, фтор и другие), антиоксиданты, аминокислоты, витамины (фолиевая кислота, С, Е, К, витамины группы В).

Также в меде содержатся элементы жизнедеятельности пчел: прополис, воск, перга, забрус, пчелиный яд и маточное молочко.

Настоящий бортевый мед стоит очень дорого, нередко можно встретить в продаже такой продукт по низкой цене – скорее всего, это подделка. Отличить подделку не так сложно: суррогат отличается менее выраженным цветом, более жидкой консистенцией, не таким ярким вкусом и низкой стоимостью.

Полезные свойства и противопоказания

Бортнический мед уникален по своему химическому составу – он подобен плазме человеческой крови, что дает возможность ему легко усваиваться организмом.

Ежедневное употребление бортевого меда:

1. способствует усилению иммунной защиты организма: снижается число сезонных простуд, укрепляются сосуды, погибают патогенные микроорганизмы;
2. прекрасно тонизирует организм – замедляются процессы старения;
3. активирует кровообращение головного мозга – улучшаются все когнитивные процессы (память, внимание, мышление);
4. нормализует работу пищеварительной системы;
5. снижает риск возникновения стрессов, неврозов, бессонницы;
6. способствует выведению шлаков, токсинов.

Пчелиный яд устраняет выпадение волос, лечит ревматизм, помогает избавиться от болей. Пчелиная обножка очищает желчный пузырь, предупреждает раковые заболевания. Маточное молоко снимает усталость, повышает работоспособность. Воск эффективен при ангине. Перга снимает стресс.

Систематическое употребление меда в пищу обеспечивает организм всеми необходимыми элементами, витаминами, благодаря чему заметно улучшается состояние волос, ногтей и кожи. Нормализуются обменные процессы, ощелачивается организм, стабилизируется вес.

Противопоказания

Для лиц с повышенной чувствительностью мед является сильнейшим аллергеном, поэтому он запрещен к употреблению, в особенности склонным к гипертоксичным реакциям и больным бронхиальной астмой.

Дети до 2-х лет – незрелость иммунной системы.

С осторожностью следует принимать мед беременным, больным сахарным диабетом и людям с ожирением.

Лечебные свойства

Бортевой мед – невероятный продукт, обладающий уникальными лечебными свойствами. Продукт абсолютно натуральный, не содержит каких-либо примесей, добавок, человек практически не вмешивается в процесс его заготовления. Дикие пчелы гораздо сильнее, выносливее домашних, и мед у них качественнее.

Основные лечебные свойства бортевого меда заключаются в:

1. нормализации функционирования органов ЖКТ;
2. борьбе с инфекцией;
3. профилактике и лечении авитаминоза, анемии;
4. терапии гормонального дисбаланса;
5. борьбе с лишним весом;
6. улучшении иммунитета;
7. борьбе со свободными радикалами;
8. укреплении сердечно-сосудистой системы;
9. лечении ОРВИ, кашель;
10. благотворном воздействии на репродуктивную систему.

Рекомендации по употреблению дикого меда

Хранение меда осуществляют в стеклянной таре. Лучший температурный показатель – 5-7 градусов. Греть либо же ставить в холодильник категорически запрещено. Очень вредны для меда свет и прямые солнечные лучи, поэтому целесообразно будет его хранение в темном месте.

Полезные свойства

У бортевого мёда многочисленные полезные свойства, его принимаю при самых различных заболеваниях:

• простуда;
• интоксикация;
• инфекционные и бактериальные заболевания;
• опухолевые образования;
• нарушение работы ЖКТ;
• бронхит;
• бесплодие;
• заболевания печени, желчного пузыря.

Это далеко не полный список заболеваний, при которых целесообразно использовать природное лекарство.

Дикий нектар также улучшает умственную деятельность и помогает справиться с интенсивным процессом обучения. Применяя мед для лечения детей, вы оградите их от простуды, умственного перенапряжения и стрессов.

Полезные свойства для женского организма

Во время беременности такая сладость поможет легче пережить токсикоз и обеспечит полноценное питание малышу за счет своего богатого состава. Отличительная черта бортевого меда — присутствие маточного и трутневого молочка, что благоприятно влияет на гормональный фон любого человека. Кроме этого, отмечаются прекрасные омолаживающие качества продукта.

Польза для мужчин

Под действием сладкого лекарства организм становится более выносливым. Именно поэтому спортсменам полезно использовать продукт, особенно при интенсивных нагрузках и нервных перегрузках во время соревнований и изнурительных тренировок. Медок рекомендуется применять людям, страдающим от мигрени и головокружений. Он наладит работу кровеносной системы, и организм насытится всеми необходимыми веществами.

Ценность бортевого меда

Мед, производимый дикими пчелами, именуемый бортевым, обладает уникальностью и повышенной ценностью, за что приобрел популярность в нетрадиционной медицине. Бытует мнение, что это очень эффективное средство против различных болезней. Помимо этого, мед положительно сказывается на иммунитете человека.

Организм его хорошо усваивает, что улучшает пищеварительные процессы. Противовоспалительное свойство — еще один плюс этого продукта. Также он отлично убивает бактерии и различные возбудители инфекционных заболеваний, что подчеркивает его эффективность в борьбе с простудой и гриппом.Его применяют для лечения пневмонии, бронхита и ишемической болезни сердца. Требование к хранению этого продукта простое, но весьма важное: используйте натуральные материалы — кедровые бочки или глиняные горшочки.

Хранение

Хранить сладость следует в стеклянных или пластиковых емкостях в темном прохладном помещении при температуре 10-17 градусов. На протяжении года все полезные качества апиродукта сохраняются в полном объеме.

По истечении 10-14 месяцев ценность вещества начинает снижаться и целесообразней приобрести мед свежего урожая.

Дикий мед — это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. Он считается наиболее ценным и экологически чистым по сравнению с обычным медом от одомашненных пчел. Даже после недолгого использования сладости в пищу, вы заметите положительный эффект, организм станет более защищенным перед вирусами и бактериями, улучшится общее самочувствие.

Что такое современное бортевое и колодное пчеловодство

Развитие бортевого пчеловодства

Раньше только потомственным пчеловодам было доступно бортничество, со временем колоды начали использовать и другие. В давние времена бортничество было естественным, не нужно было специально приобретать пчел, в нем участвовали дикие. Сейчас данный вид носит искусственный характер, много насекомых продается, их можно транспортировать .

За счет колодного пчеловодства развился искусственный вид роения, начали отбирать рой пчел, усиливать слабую семью, использовать отводочный метод. Мед с дупла откачивают в начале весны.

Бортевое пчеловодство сохранилось на территории Башкирии, там большое количество лесов, много лип, кленов, которые не трогают. Это место является заповедным, поэтому в нем активно занимаются колодным видом разведения пчел.

Улья бортевого пчеловодства

Можно выделить три основных этапа, которые прошло бортничество

1. Ухаживали и охраняли пчел, которые могли самостоятельно заселяться в дуплах деревьях.
2. Содержали своих пчел в естественных дуплах, они находились в лесу.
3. Сейчас разводят и держат насекомых в специальных колодах, которые изготовляют своими руками.

В современном пчеловодстве борть относится к искусственному дуплу, оно рассчитано специально на пчел. Раньше считалось, что только в живом дереве можно защитить пчел от перегрева летом, а зимой от переохлаждения.

Дупла, изготовленные своими руками, не имеют такой особенности. Не смотря, на это сейчас пчеловод борть может размещать где угодно, выбирает продуктивную пасеку, чтобы рядом было большое количество медоноса.

Раньше старались дупло выдолбить повыше, считали, что так мед будет намного вкуснее, высотою в 8 метров. Это идеальный микроклимат для насекомых, дополнительно можно надежно защититься от хищников, паразитов. Пчеловоду было сложно самостоятельно добиться такой высоты, а тем более работать на ней, поэтому постепенно отказались от этой затеи.

Развитие бортевого пчеловодства

В давние времена строительство борти занимало далеко не один день, а пчеловоды, в основном, выступали в роли браконьеров —осенью собирался весь мед, и оставшиеся без пропитания пчелы просто погибали. Весной бортевиками подготавливались борти для новых поселений, а разорив пчелиные дома в одном месте, они находили подходящие деревья в другом.Такой способ бортничества практиковался еще в позапрошлом веке. В нем были и свои плюсы — соты каждый год обновлялись, а деревья гнили гораздо медленнее.Сами же пчелы поддавались в меньшей степени болезням, сохраняли свои привычные размеры, а также предотвращалось скрещивание родственных особей.Но со временем до бортевиков дошло, что разумнее делиться с пчелами их же медом. Так и образовалось бортевое пчеловодство в современном виде.

Условия для бортевого пчеловодства

Колодное пчеловодство требует наличия больших диких лесов с различными медоносными растениями. Из-за трудности освоения борти, лучше иметь предварительный опыт работы с пчелами.Также опасность представляет преодоление определенных высот деревьев и добыча меда из дупла. Обязательно использование масок и защитной одежды.

Создание борти для пчел

Создание борти подразумевает использование старинных методик с помощью современных инструментов и приспособлений, а ниже приведена инструкция, как сделать колоду для пчел своими руками.

Инструменты и материалы

Для подготовки бортей используют тесло, кольцеобразный нож, долото, скобель, топор, дрель с насадками из ершиков, шлифовальную шкурку, стальные перья для проделывания отверстий, молоток, гвозди, ножовку.

Создание борти и колод для пчел: пошаговая инструкция

Чтобы сделать колоду для пчел своими руками, необходимо после вырезания части ствола, аккуратно опустошить его внутренность, освобождая пространство для будущего пчелиного дома.

Зачистка внутренней поверхности колоды производится стальными ершиками. Сперва производится обработка ершиком малого диаметра, потому что он может проникнуть во все ямки и глубинки. Затем берется ершик побольше. Ершики должны быть обязательно стальные, а не медные, чтобы нормально сравнять поверхность дупла с выступами.

После грубой обработки внутренность шлифуется специальными шкурками. Причем шкурки бывают также разных размеров. Сперва поверхность зачищается шкуркой крупного размера, а потом мелкой, вследствие чего внутренняя часть дупла получается просто идеальной.

Перед проделыванием летка возникает вопрос: где именно он будет расположен (выше, посередине или ниже). Каждый пчеловод должен знать, что напротив летка всегда находится расплод, поэтому, если надо срезать языки снизу, то леток должен быть вверху.

Если вы хотите получить расплод, месторасположение выбирается пониже. Для того чтобы сделать леток, нужно 2 пера: на 40 мм и на 25 мм. Сперва делается углубление до половины корпуса, а потом с помощью меньшего пера доделывается сквозное отверстие.

Все опытные пчеловоды знают, что пчелы неохотно идут в новые ловушки, а также поселяются в совершенно новый улей. Хотя в улей, который уже побывал в работе, они поселяются более успешно.

Следующим этапом будет изготовление направляющих, по которым пчелы будут строить соты. Располагать их необходимо на расстоянии 3-7 мм друг от друга. Если брусочки прибить непосредственно к торцу колоды, то при перевозке пчелы напрочь забьют зазоры между ними. Поэтому их необходимо прибить ниже уровня крышки, сделав надрамочное пространство.

С одной стороны колоды необходимо проделать пером на 10 мм отверстия, в которые будут вставлены заточенные, как карандаш, края брусков, а напротив проделать ножовкой ложбины, в которые вставятся и зафиксируются аккуратно противоположные концы направляющих.

Рекомендуется верх и низ борти перевязать мягкой проволокой (3 мм в сечении) для того, чтобы не отставала кора или не появлялись трещины. Кроме того, будет удобно за проволоку привязывать и фиксировать ловушку на дереве. Узел желательно делать с задней стороны.

Важным моментом будет то, что пчелы успешнее заходят в ловушки, где установлены 6-8 улочек, как бы реагируя на объем — при меньшем или большем количестве результаты хуже. Данное количество актуально для высоты борти в 70 см — оптимальном размере для удобной транспортировки.

Бортевое пчеловодство было довольно сложным, для него нужно было:

1. Взять дерево с дуплом.
2. Распилить его.
3. Очистить дерево.
4. Для того чтобы соты держались, необходимо использовать специальные кресты.
5. Установить изготовленную конструкцию на дерево.
6. Привязать к дереву с помощью веревок.

Не всегда получалось выполнить правильно все этапы, поэтому пчеловоды колоды устанавливали на землю, чтобы удобно можно было ими пользоваться, ставили рядом. Для этого выбирали небольшую лесную поляну. Раньше передавалось с поколения в поколение, сейчас каждый пчеловод может заниматься им, создавая новые колоды.

В борте нужно сделать специальные отверстия, которые будет служить креплением для планок в виде креста – это надежная опора для сот. Также нужно учитывать то, что вы будете постоянно следить за состоянием пчелиной семь, для этого нужно оставить лазы, с помощью их можно будет вылезать соты меда. Важно поместить все борти в одном лесу, собирать воск и мед будет намного удобнее.

После того, как в 17 веке стала активно развиваться индустрия, появились разные фабрики и заводы, строились города, бортевое и колодное пчеловодство стало исчезать. Пасечники нашли оптимальный вариант, стали переносить данные бори к собственным домам. В результате сохранились жизни многих пчел, большое количество пчелиной продукции.

Значение ярусов для пчел в колоде

Для каждого региона готовят свои дупла, которые отличаются количеством ярусов, можно использовать до 5 штук. Поперек они должны быть не больше, чем 30 см. Высота также достигает 30 см. Обязательно нужно рассчитать диаметр внутри колоды, затем в яру вставить 9 линеек, для их изготовления нужно пластик. После пластины должны быть обработаны с помощью воска.

Если рой весит 2 кг, его заселяют в трех ярусную борть, семья сама себе отстраивает гнездо и запасается большое количество пищи.

Обратите внимание, что активное развитие семьи пчел приходится весной, для избегания роения, ниже под три готовых яруса подставляют два дополнительных. Летки крепко закрыть, оставить только на дне леток-щелю. Дно колоды состоит из брусков, которые имеют толщину 10 см. При подсчетах длины нужно учитывать, что после постановки ярусов могут возникнуть щели.

Обязательно при изготовлении бортей нужно учитывать, что жилище должно напоминать естественное природное дупло, длина его не меньше, чем один метр, диаметр выше 509 см. Чтобы пчелы быстрее адаптировались, нужно подбирать деревья, которые уже имеют дупла.

Характеристика

Раньше пчеловоды имели проблему – не могли справиться с роением насекомых, предотвратить его было сложно, устройство не разбиралось. Со временем начали усовершенствоват ь борти, распиливали его на части. Вверху оставить круг, для откачки меда, это был своеобразный магазин. После пчеловоды заметили, что насекомые больше всего роятся в маленьких колодах и устранили эту проблемы, расширили им места.

Колодное пчеловодство является первым этапом к штучному роению, при нем организовывали отводок, отбирали насекомых, усиливали слабые семьи. Опытными пчеловодами сбор меда осуществляется в начале весны, осенью оставляли корм, чтобы хватило пчелам для зимовки.

Перед тем как наступят сильные морозы, укрывали борти омшаниками, в некоторых районах России не видели смысла в утепления колоды, пчелы нормально переносили зиму, особенно если семьи были сильными. Некоторые пчеловоды утепляли колоду с помощью воздушной подушки, для этого подрезали соты и улаживали ее на дно дупла.

Раньше пасечники не справлялись с процессом роения пчел, так как его было сложно и проблематично предотвратить. Со временем бортевое пчеловодство стало проходить этапы развития, затем борти модернизировались, их стали распиливать на несколько частей. Сверху оставляли круг, предназначенный для выкачки медовой продукции, это был своеобразный магазин. Пасечники обратили внимание на то, что насекомые предпочитают роиться в колодах маленьких размеров, поэтому активно расширили им места.

Колодное пчеловодство стало первым шагом к искусственному роению. С его помощью делали отводок, выбирали крепких пчел, чтобы усилить слабые семейства.

Преимущества бортевого пчеловодства

Особенности такого вида пчеловодства в том, что оно доступно каждому, необходимо только обрести навыки для изготовления колоды, заманивать в них рой, защищать насекомых от паразитов, хищников, весной проводить все очищающие работы, избавляться от подмора.

Плюсами бортевого пчеловодства являются такие:

1. Не нужно вмешиваться в жизнь пчел.
2. Дикие пчелы вырабатывают большое количество полезного меда.
3. Насекомые сильные, практические не болеют.

Условия для бортевого пчеловодства

Для этого вида пчеловодства обязательно нужны большие дикие леса с разными видами медоносов – черникой, липой, брусникой, клюквой, яблоней, вереском, иван-чаем.

Важно, чтобы пчеловод был профессионалом, тяжело осваивать борть. Это опасное дело, придется забираться на большие высоты, также нелегко добывать мед с дупла. Нужно использовать маски, одежду, которая поможет защититься от укусов насекомых (укус пчелы что делать?). Также придется воспользоваться таким видом инструментов:

1. Теслом.
2. Кольцеобразным ножом.
3. Долотом.
4. Скобелем.
5. Топором – это один из важных инструментов, с помощью его подготавливает борть. Она должна быть просторная и гладка.

Обратите внимание, что пчелы в свежем дереве жить не будут, поэтому нужно сначала подготовить, а потом тщательно подсушить, на это понадобится не один год. Если древесина буде свежая, в гнездах повысится влажность, и мед будет портиться. Когда борть правильно сконструирована и высушена ею можно пользоваться до 10 лет.

Значение ловушки на борть

Борть важно защищать от хищных животных, которые обитают в лесах. Рекомендуется устанавливать специальные ловушки – привязать около летка с помощью плотной веревки бревно. Когда медведь захочет по нему взобраться к дуплу, оно будет отталкивать животного назад и у него ничего не получится. Некоторые на бревно забивают гвозди, шипы.

Таким образом, борть должна иметь три основных элемента для полноценного функционирования . В шапке будет расположена семья пчел. В средине дупла насекомые будут выстраивать соты. Дно дупла предназначено для мусора и пчелиных отходов. Колода изготавливается с дуба или сосны, все части такие же, как и в борте. Пчеловоды выделяют колоду-стояк и колоду-лежак.

Чтобы изготовить борть или колоду, нужно использовать только спелое дерево, предпочтительно сосну, если нет возможности, выберите липу. Борть должна создаваться до того, как пчелы начнут роиться. После того, как устройство тщательно просохнет, можно заселять пчел. Обратите внимание, перед тем, как принять решение заниматься бортевым пчеловодством, нужно оценить климатические условия и свои возможности, это нелегкое и опасное дело.