Закрыть рекламу ×

Методика приготовления настойки на полыни согласно рецепту

Содержание

Напитки из водки и полыни: абсент и лечебные настойки

В природе встречается 350–400 подвидов полыни, включая декоративные. В России повсеместно распространены горькая и обыкновенная, называемая также чернобыльником за характерный фиолетово-бурый цвет стеблей. Трава применяется в официальной и народной медицине, кулинарии, косметологии, виноделии и парфюмерии. Водка на полыни используется как спиртной напиток и целебное средство с очищающими, противовоспалительными и антисептическими свойствами.

Рецепт традиционной водки

Возьмите стеклянную емкость, засыпьте на дно 60 г анисовых семян, залейте литром алкоголя. Поставьте настаиваться в затемненное теплое место на 14–15 суток. 25 г высушенной полыни положите в другую банку, добавьте 500 мл водки, дайте постоять два дня. Процедите и смешайте оба раствора. Поместите на неделю в шкаф или кладовую. Затем перелейте в бутылки и храните в холодильнике. Готовый напиток имеет зеленый оттенок.

С медом

Положите в стеклянную банку 4–5 г сухой травы, по ч. л. лимонной цедры и корицы, налейте 2 л алкоголя. Емкость оставьте в темном месте при комнатной температуре на 15 дней, регулярно взбалтывайте содержимое. После настаивания тщательно отфильтруйте, добавьте две столовых ложки меда, перемешайте. Через 2 суток перелейте напиток в бутылку и поместите в холодильник.

С пряностями

Измельчите листки и соцветия травы, положите ч. л. сырья на дно емкости, налейте 1 л водки. Плотно закройте, настаивайте неделю в затемненном месте, периодически встряхивайте. Разотрите в порошок по 5 г анисовых семян и плодов фенхеля, 4 кардамоновых стручка и по ч. л. майоран и кориандр. Добавьте в алкогольный напиток, поместите в шкаф или темную комнату для настаивания. Через месяц профильтруйте раствор, отожмите осадок и перелейте жидкость в другую емкость.

Быстрый способ

На 1 л водки возьмите 30 г высушенного растительного сырья, банку на двое суток поместите на батарею. Засыпьте в жидкость 15 г размолотой перечной мяты, 10 г протертой лимонной цедры, оставьте емкость на неделю в затемненном месте при комнатной температуре. Отфильтруйте раствор, введите 35–100 мл сахарного сиропа.

Для придания аромата и пряного терпкого привкуса листья и соцветия кладут в брусничную наливку. Для приготовления залейте 10 г травы 500 мл водки, дайте настояться 4–8 недель, положите 500 г растертых ягод, добавьте еще 500 мл алкоголя. Оставьте на 2 месяца для дозревания. Регулярно взбалтывайте тару. После настаивания отфильтруйте, добавьте сахар.

Рецепт абсента

Крепкий алкогольный напиток из полыни получил имя от французского названия этой горькой травы – absinthe. В эфирном масле растения содержится туйон – природное нейротоксическое вещество. Злоупотребление такой выпивкой вызывает изменение восприятия реальности, галлюцинации. По описаниям, в старинных рецептах содержание этого компонента составляло 100–200 мг/л, сейчас нормы Евросоюза ограничивают показатель до 10 мг/л. Ряд производителей называет абсентом анисовые ликеры, но эта продукция кардинально отличается от оригинала.

Напиток с туйоном (25–100 мг/л) выпускают в Швейцарии ограниченными партиями. Однако приготовить настоящий абсент нетрудно в домашних условиях. Для этого понадобятся виноградный спирт, пряные и целебные травы, дистиллятор (самогонный аппарат). Для соблюдения пропорций используйте электронные весы и спиртометр.

Заготовка сырья

Горькую полынь называют также абсентной (на латыни – Artemisia absinthium, на английском языке – grand wormwood). В аптечных сборах содержатся фрагменты стеблей. Для напитка нужны мелкие верхние листки и соцветия. Поэтому лучше собирать траву самостоятельно.

Подыскивайте для заготовки удаленные от предприятий и автомагистралей места. В июле-августе, когда трава цветет, срезайте макушки длиной 15–20 см, перед сбором наденьте перчатки. Просушивайте сырье под навесами или на чердаке с вентиляцией, не допускайте попадания прямых солнечных лучей. После просыхания аккуратно отломите листья и бутоны, сложите в стеклянные банки. Если на дачном участке растут иссоп и мелисса, соберите и эти растения. Остальные ингредиенты купите в аптеке или в фитомагазинах.

Приготовление напитка

Положите в стеклянную емкость по 50 г анисовых и фенхелевых семян, 25 г полынных листьев и цветков. Налейте 950 мл 85-процентного спирта. Закрыв банку, взболтайте раствор, поставьте в затемненное место на 14 суток. Ежедневно встряхивайте содержимое. Допустимо также использовать «горячий» метод вымачивания трав при поддержании температуры +35–40 градусов 2–4 дней. Для этого поместите сосуд на радиатор или обогреватель. Поскольку в процессе внутри емкости повышается давление, следите за крышкой – безопаснее оснастить ее гидрозатвором.

После настаивания залейте жидкость вместе с травами в перегонный куб или колбу, добавьте 450–900 мл воды (в зависимости от того, какая требуется крепость напитка). Подогрейте на умеренном огне до появления первых капель, 30 мл слейте. Не допускайте пригорания растительного сырья: это испортит вкус и запах абсента. Собрав 80-85% дистиллята, смените посуду для сбора.

Остатки раствора («хвосты») выходят мутного, грязноватого цвета и содержат большое количество эфирного масла, что отрицательно повлияет на качество напитка. Эти фракции добавляйте в новый настой перед перегонкой.

Окрашивание, выдержка

После дистилляции вы получите бесцветную либо светло-желтую жидкость с легким ароматом. Чтобы сформировать окончательный букет и придать напитку характерный зеленоватый цвет, используйте дополнительные травы. В зависимости от рецептуры готовый абсент приобретает различные оттенки запаха и вкуса. Для классического базового варианта положите 5 г мелиссы или перечной мяты, 10 г иссопа, 0,5 г римской полыни в банку, залейте 400 мл полученного раствора, настаивайте 36–48 часов. Отфильтруйте окрашенный напиток, перемешайте с остальным абсентом. Доведите объем до 1 л либо, если вы пользуетесь спиртометром, до нужной крепости (55–85 градусов).

Чтобы вкус абсента смягчился, оставьте приготовленный алкоголь для старения. По мере выдержки уходит резкость аромата, а хлорофилл распадается и напиток окрашивается в золотисто-желтый цвет. С покупной продукцией этого не происходит за счет применения искусственных красителей. Чтобы Замедлить изменение оттенка перелейте абсент в бутылки из темного стекла. Сложные рецепты помогают создать изысканный букет напитка, сочетающего вкусовые оттенки и запахи 15 и более трав.

Рецепты целебной настойки

Растение подходит для изготовления домашних лекарственных средств. Используется отдельно и вместе с другими травами. В листьях, стеблях, соцветиях содержатся алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, дубильные компоненты, горечи, минеральные вещества, витамины C, B, K. Готовые настои на 70-процентном этаноле продаются в аптеке. Горькая полынь не требует специального выращивания, однако собирайте сырье в экологически благополучных районах, за чертой города. Подойдет также аптечный сбор с травой.

На спирте

Измельчите сырье, засыпьте столовую ложку в стеклянную емкость, залейте 200 мл водки, встряхните. На три недели поставьте в закрытое от солнца место, затем отфильтруйте. Если использовали спирт, разведите раствор дистиллированной водой, храните в холодильнике.

На самогонке

На 0,5 л алкоголя возьмите 25 г свежей либо сушеной полыни. Положите траву на дно, заполните емкость самогоном, настаивайте 14 суток. Процедите, добавьте 25 г сахарного песка, тщательно размешайте, перелейте в бутылку и закупорьте.

На коньяке

Для приготовления на столовую ложку мелко порубленных корней возьмите 500 мл спиртного напитка. Разогрейте на водяной бане, через 10 минут снимите с огня, в плотно закрывающейся емкости поставьте в теплое, защищенное от света место. Через 48 часов профильтруйте раствор, для хранения перелейте в бутыль из непрозрачного стекла. Принимайте по 4–5 капель два раза в сутки при неврастении.

Пищевая ценность

100 г 60-процентной настойки содержат 8,8 г углеводов, белки и жиры в составе отсутствуют. Калорийность – 83–85 ккал. Алкоголь на полыни обладает лечебными свойствами, но при употреблении следуйте инструкции и не превышайте рекомендуемых дозировок.

Использование настоев

Активные компоненты в составе травы действуют на организм многосторонне:

  • усиливают выработку панкреатического сока;
  • стимулируют отток желчи;
  • очищают кровь, выводят вредные вещества;
  • успокаивают, улучшают сон;
  • снимают боль, борются с воспалением;
  • дезинфицируют раны, ускоряют регенерацию тканей;
  • укрепляют защитные силы.

В народной медицине настойки используются для лечения ряда заболеваний.

От глистов

Для выведения паразитов приготовьте раствор: смешайте семена тыквы, листья полыни, водку в пропорции 1:1:6. Настаивайте 7-8 суток в тепле. Отфильтруйте, пейте по 20 мл 10 дней за полчаса до еды.

Для похудения

Содержащиеся в растении биоактивные вещества стимулируют метаболические процессы, выводят токсины, нормализуют работу пищеварительного тракта. Пейте по 20 капель спиртовой настойки 2 раза в день. На первом этапе приема характерно повышение аппетита. Для подавления чувства голода выпивайте 2-3 л чистой воды в сутки. Желчегонное и диуретическое действие помогает очищению организма, ускоряет избавление от лишних килограммов. Курс применения составляет 10-14 дней.

При ОРВИ

Если появились первые симптомы простудного заболевания, принимайте спиртовую настойку по 20 мл один раз в сутки, разбавляйте кипяченой водой. Средство укрепит иммунитет, остановит размножение патогенных микроорганизмов. Курс приема 3-4 дня.

При геморрое

Противовоспалительные и заживляющие свойства травы помогут при увеличении геморроидальных узлов. Измельчив верхушку стебля, залейте сырье 100 мл спирта, оставьте настаиваться на 10-14 дней. Растворите 12 капель в теплой воде, принимайте утром и вечером.

При миоме

Пейте настойку по чайной ложке 14 дней дважды в сутки во время еды. После интервала в 4 недели повторите курс. Трава стимулирует рассасывание новообразований, снимает воспаления.

При кашле

Употребляйте спиртовой или коньячный настой 4 раза в сутки. Утром выпейте 30 мл и съешьте яблоко, грушу, банан, сливу, чтобы перебить горечь. Каждые 4 часа принимайте по 15 мл с кусочками фруктов. Перед сном – еще 30 мл.

Для улучшения потенции

Растение борется с инфекциями, усиливает секрецию тестостерона, нормализует кровообращение. Три ложки истолченных семян залейте 250 мл водки, поставьте емкость в закрытое от света место на 21 день, регулярно взбалтывайте. Процедите, пейте по 15 мл после еды трижды в сутки. Применяйте настойку для укрепления мужской силы и сексуального влечения 3 недели.

Растение отличается инсектицидными свойствами. Если вы держите домашних животных, полезно регулярно добавлять раствор в воду при влажной уборке комнат, чтобы избавиться от блох, яиц гельминтов или предотвратить их появление. Пасечники используют настойку для профилактики нозематоза у пчел.

Противопоказания, побочные действия

Длительный прием (свыше 4 недель без перерывов) или передозировка лекарственных средств на основе полыни вызывают острую интоксикацию с тошнотой, рвотой, головокружением, воспалением слизистых желудка. В тяжелых случаях развиваются судорожные приступы, расстройства нервной системы, появляются галлюцинации.

Если во время цветения растения вы чувствуете заложенность носа, слезотечение, отек слизистых, желание тереть глаза, это говорит об индивидуальной непереносимости травы

Противопоказано употреблять полынные настойки в следующих случаях:

  • период вынашивания ребенка и грудного вскармливания;
  • язвенные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • недавно перенесенные хирургические вмешательства;
  • эпилепсия, психические нарушения, алкоголизм;
  • органические поражения сердечно-сосудистой системы, почек;
  • бронхиальная астма, острый холецистит;
  • склонность к образованию тромбов;
  • детский и подростковый возраст.

С осторожностью принимайте лекарственные препараты при анемии, артериальной гипертензии, хронических заболеваниях. В ряде случаев средства с экстрактом травы на спирту безопаснее заменить безалкогольными водными отварами и вытяжками. Перед использованием полыни, чтобы избежать осложнений и побочных эффектов, согласуйте схему лечения с врачом.

Рецепт приготовления настойки полыни на водке (спирту, самогоне)

Полынь издавна использовали в народной медицине как средство от множества недугов. Особенно хороша она в борьбе с паразитами — как внешними (блохи, клещи, др.), так и внутренними (кишечные паразиты). Но помимо этих качеств полынь очищает организм от токсинов и улучшает обмен веществ, содержит в себе множество микроэлементов, витаминов и полезных органических кислот. Из этого лечебного растения часто изготавливают спиртовые настойки. Их можно купить в аптеке, а можно сделать самостоятельно. Настойка полыни в домашних условиях готовится очень просто. Важно помнить, что она является лекарственной, поэтому необходимо внимательно ориентироваться на показания и противопоказания и строго соблюдать дозировку.

Рецептов приготовления настойки полыни на водке (спирту, самогоне) есть несколько, ниже мы рассмотрим наиболее простые и проверенные.

Выбор растения

Разновидностей полыни существует довольно много, но используют в медицинских целях только полынь обыкновенную, полынь лекарственную и полынь горькую. Потребуется травник или знания опытных людей, чтобы выбрать нужное растение. Для настойки берут как листья, так соцветия и даже корни.

Выбор спиртовой основы

Крепость алкогольной основы должна составлять 40-45 градусов. Для лекарственных настоек применяют только алкоголь высокой степени чистоты. Оптимальный вариант — медицинский разбавленный спирт. Можно использовать водку, если Вы уверены в ее качестве. Домашние дистилляты для лекарственных настоек применяют реже. Но если Вам посчастливилось купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 6), позволяющий высокую степень очистки, то можете использовать в качестве основы сахарный или зерновой дистиллят. Также иногда настойку ставят на коньяке, но в этом случае качество коньяка должно быть выше среднего.

Не стоит бояться применять самогон в качестве спиртовой основы для лекарственных настоек. Важно, чтобы дистиллят имел как можно меньше вредных примесей. Сделать самогонный аппарат своими руками — вариант реальный, но не самый надежный. В случае его самостоятельного изготовления важно соблюсти технические параметры и выбрать качественные материалы. Лучше всего будет определить, как выбрать самогонный аппарат. Тогда Вы сможете заполучить в свое распоряжение надежную технику и готовить самые разные напитки, включая десертные и лекарственные настойки на домашнем чистом дистилляте.

1. Для укрепления иммунитета:

  • свежие листья и цветки полыни — треть банки 0,5 л;
  • водка (спирт, самогон крепостью 40-45 градусов) — 0,5 л.

Полынь залить спиртовой основой, емкость закрыть крышкой и убрать в темное место на 7 суток. Далее настойку с легким зеленоватым оттенком процедить через марлю. Употреблять по 30 капель со стаканом воды один раз в день. Можно воду заменить не горячим чаем без сахара.

2. Для восстановления работы ЖКТ:

  • листья полыни — 100 граммов;
  • водка (спирт, самогон крепостью 40-45 градусов) — 500 мл.

Полынь залить спиртовой основой, емкость закрыть крышкой и убрать в темное место на 14 суток. По истечении этого срока настойку процедить. Употреблять по 30 капель со стаканом воды один раз в день. По рекомендации врача в отдельных случаях увеличивают количество приемов лекарства до 3 раз в сутки.

3. Для облегчения простуды, укрепления организма и лечения нервных расстройств:

  • корень полыни измельченный — 1 столовая ложка;
  • коньяк — 0,5 л.

Корень полыни измельчают блендером или кофемолкой, заливают коньяком и греют в течение 10 минут на водяной бане. Затем емкость с будущей настойкой убирают в теплое место на 2-3 суток. По истечении указанного времени жидкость процеживают через ватно-марлевый фильтр. Принимают настойку по 3 капли дважды в день.

Хранить настойку полыни, приготовленную любым из способов, лучше всего в холодильнике.

Настойка полыни

Полынь – широко распространенное многолетнее растение семейства сложноцветных, характеризующееся уникальным горьковатым вкусом и сильно выраженным пряным ароматом. Многие считают её сорняком. Но еще с древних времен полынь известна своими лечебными свойствами.

Полезные и лечебные свойства

Чем полезна настойка полыни? Настойка полыни горькой обладает множеством полезных свойств:

  • активирует синтез желчи и желудочного сока;
  • снимает боль и воспаление;
  • очищает кровь;
  • изгоняет гельминтов;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует пищеварение;
  • успокаивает нервы;
  • устраняет спазмы;
  • избавляет от чрезмерного газообразования;
  • выводит токсические вещества из организма;
  • нормализует метаболизм;
  • понижает артериальное давление;
  • укрепляет иммунитет;
  • вызывает отвращение к алкоголю;
  • способствует расщеплению жировых запасов;
  • предотвращает и затормаживает рост раковых опухолей;
  • дезинфицирует раны и ускоряет их заживление;
  • оказывает антисептическое действие;
  • улучшает память;
  • нормализует сон;
  • наполняет энергией;
  • усиливает родовые схватки.

Но лекарство способно принести, помимо пользы, и вред, если не соблюдать рекомендаций врача.

При превышении дозировки и продолжительном использовании настойка на полыни вызывает побочные действия:

  • головные боли и головокружения;
  • тошноту и рвоту;
  • изжогу;
  • диарею;
  • аллергические реакции;
  • сильные отравления, подрывающие здоровье;
  • гастралгию – схваткообразные желудочные боли;
  • судороги и «полынную эпилепсию»;
  • нервные расстройства;
  • тремор;
  • галлюцинации;
  • обмороки.

Показания к применению

От чего помогает настойка полыни? Что лечит? Инструкция по применению к аптечному препарату утверждает, что она рекомендована для улучшения аппетита и при болезнях пищеварительной системы:

  • дискинезии желчевыводящих путей;
  • хроническом холецистите;
  • анацидном и гипоацидном гастрите;
  • анорексии.

В народной медицине показания к применению намного обширнее:

  • патологии желудочно-кишечного тракта (колики, спазмы, изжога, хронические колиты, энтероколит, гастриты с пониженной кислотностью, панкреатит, холецистит, геморрой, пищевые отравления,
  • расстройство пищеварения, запоры, метеоризм, отсутствие аппетита);
  • паразитарные заболевания (изгоняет не только аскарид и остриц, но и лямблий и описторхов);
  • нервные расстройства (усталость, нервозность, тревожность, апатия, бессонница, неврастения, эпилепсия);
  • алкоголизм;
  • ревматизм;
  • мочекаменная болезнь;
  • женские болезни (нарушения менструального цикла, скудные менструации, маточные кровотечения, молочница, миома матки, воспаления, половые инфекции, эрозии, полипы);
  • импотенция;
  • женское и мужское бесплодие;
  • простудные заболевания;
  • дерматологические проблемы (раны, язвы, нарывы, ожоги, грибковые поражения, фурункулы, экзема).

Благодаря антисептическим свойствам, настойку применяют в стоматологии в комплексном лечении пародонтоза, гингивита и стоматита. Применяется она и при онкологии (как в профилактических, так и лечебных целях).

Исследования показали, что артемизинин, входящий в состав лекарственного растения, способен уничтожать злокачественные клетки.

Как принимать настройку

Как правильно принимать полынные препараты? При наружном использовании настойкой растирают пораженные участки при суставных болях, растяжениях, вывихах. Средством обрабатывают кожу при ранах и дерматологических заболеваниях, полощут (предварительно разбавив водой) ротовую полость и горло в дезинфицирующих целях. Также настойку добавляют в ванны при подагре, ревматизме, невралгии.

При внутреннем применении настойки полыни лучше отказаться от продуктов, содержащих сахар, так как он ослабляет действие лекарственного растения.

Длительность лечения 20-25 дней, но после 14 дней рекомендуется сделать перерыв, чтобы избежать побочных действий.

Инструкция по применению аптечной настойки

Как пить настойку полыни? Согласно инструкции, настойку полыни употребляют по 15-20 капель трижды в сутки за 20-30 минут до еды. Но врач, учитывая индивидуальные особенности пациента и его состояние здоровья, может увеличить или уменьшить дозу.

Применение в народной медицине

В народной медицине применение препарата зависит от его формы: настой пьют по 60 миллилитров, отвар – по 60-120 миллилитров, а настойку – по 15 капель (предварительно разводят в 100 миллилитрах воды). Принимают обычно трижды в день.

Приготовление в домашних условиях

Настойку можно купить в аптеке либо приготовить в домашних условиях. При приготовлении настойки целебное сырье заливают кипятком и настаивают от получаса до двух часов. Отвар кипятят в течение 1-10 минут на слабом огне либо выдерживают на водяной бане.

Какую полынь использовать?

Известно свыше 400 видов лекарственного растения, но не все они обладают целебными свойствами. В народной медицине чаще всего используется полынь обыкновенная и горькая.

Настой

Для водного настоя сухое сырье (2-3 грамма) заливают кипятком (250 миллилитров) и оставляют настаивать на полчаса. Чтобы получить настой более высокой концентрации, берут 5 миллиграмм травы.

Отвар

Для отвара сухое сырье (5 грамм) заливают кипящей водой (250 миллилитров) и кипятят 1-3 минуты. Настаивают полчаса.

Настой на спирту, водке или самогоне

Как приготовить спиртовую настойку? Чтобы приготовить настойку полыни на водке, траву (5 грамм) заливают водкой (половиной литра) и настаивают 2 недели. Аналогично готовят настойку на самогоне.

Для приготовления настойки полыни на спирту сухое сырье (5 грамм) заливают спиртом (200 миллилитров). Настаивают 10-14 суток. Крепкий спиртной напиток из этого растения называется абсентом и не используется в лечебных целях.

Настой на масле

Для приготовления масляного настоя понадобятся семена лекарственного растения и любое растительное масло. Семена (5 грамм) измельчают и заливают маслом (120 миллилитров). Оставляют на сутки в теплом темном месте.

Можно приготовить полынное масло иначе. Полулитровую банку заполняют свежими листьями травы, не трамбуя, и заливают маслом (лучше всего оливковым или льняным). Закрывают крышкой и оставляют на 10 дней.

Правильно приготовленный масляной настой окрашен в темно-зеленый цвет либо отливает перламутром. Его используют не только в медицине, но и в косметологии.

Рецепты в зависимости от области применения

При простуде

Настойка рекомендована в лечебных и профилактических целях при обострении простудных заболеваний. Достаточно попить ее 3-4 дня по 25 миллилитров раз в сутки.

От кашля

Избавиться за сутки от сильного кашля поможет следующее средство: сухую траву (10 грамм) заливают водой (200 миллилитров) и помещают на четверть часа на водяную баню. Настаивают 10-12 часов. Каждые 4 часа выпивают по 40 миллилитров отвара, закусывая фруктами (яблоками, грушами, сливами, виноградом).

От бессонницы

Восстановить силы, успокоить нервы и нормализовать ночной сон поможет полынное масло. Его капают на кусочек рафинированного сахара, который съедают на ночь.

Еще один успокаивающий настой: траву (5 грамм) заливают горячей водой (250 миллилитров) и настаивают 20 минут. Чтобы усилить действие препарата, добавляют мяту.

Еще одно средство, помогающее при бессоннице и неврозах, – полынные ванны.

От паразитов

В борьбе с гельминтами превосходно зарекомендовали себя различные лекарственные растения: полынь, гвоздика, пижма, чеснок, семена тыквы и тмина. Их можно использовать по отдельности либо совместно.

Эффективное действие окажут следующие рецепты:

  • Траву (20 грамм) заливают кипятком (300 миллилитров) и ставят на полчаса на водяную баню. В процеженный отвар добавляют кипяток (200 миллилитров). Пьют по 30 миллилитров за 30 минут до принятия пищи.
  • Сухую траву полыни, гвоздики и пижмы перемешивают в равных пропорциях и измельчают в порошок. Употребляют, размешав с маленьким (размером в горошину) кусочком хлебного мякиша. Порошка берут на кончике ножа. Это средство получило название «тройчатки», так как включает в свой состав 3 травы. Оно оказывает очень сильное действие: полынь и пижма уничтожают зрелых паразитов, а гвоздика действует на личинок и яйца.
  • Перемешивают измельченные тыквенные семечки и сухую траву полыни в равных соотношениях, заливают троекратным объемом водки (либо разбавленным наполовину спиртом) и настаивают в тепле 7-10 дней. Настойку принимают при аскаридозе, описторхозе, энтеробиозе, лямблиозе: за полчаса до еды выпивают 25-30 миллилитров лекарства (в зависимости от массы тела).
  • Чеснок (2 зубчика пропускают через чеснокодавку и размешивают с измельченной травой (1-2 грамма). Смесь заливают красным или белым домашним вином (750 миллилитров), оно должно быть горячим. Настаивают 5 суток. Пьют по 100-200 миллилитров ежедневно.
  • Траву (5 грамм) перемешивают с луковой шелухой (5 грамм) и заливают кипящей водой (литром). Помещают на 15-20 минут на водяную баню. Используют для клизм (делают перед сном) при наличии аскарид и остриц.

Курс лечения – 7-10 дней. При необходимости повторяют после месячной паузы.

Полынь обладает также инсектицидными свойствами. Хоть она и не способна уничтожить насекомых, но благодаря своему запаху отпугивает блох, мух, тараканов, моль.

Можно разложить веточки растения по квартире, сбрызнуть пол, обработать шерсть домашних питомцев отваром, настоем или настойкой. Можно также воспользоваться полынным маслом: покапать его по шерсти или налить в стаканчики и расставить по квартире.

Эта удивительная трава поможет справиться не только с «домашними», но и с садовыми вредителями: жуками-древоточцами и гусеницами.

Для детей

Применяются полынные препараты и для детей: при наличии паразитов в организме, плохом аппетите, простудных заболеваниях и кашле.

Водный настой дают детям по 20 миллилитров раз в день, а спиртовую настойку – по несколько капель, растворяя в воде. Лечение проводят в течение недели. При необходимости можно повторить через месяц.

Для волос

Полынный настой используется и для полоскания волос: свежую траву (стакан) заливают кипящей водой (двумя литрами) и оставляют на полчаса. Он насытит кожу головы витаминами, улучшит кровообращение, избавит от перхоти, придаст волосам блеск и красоту, ускорит их рост.

Для лица

Если каждое утро умываться полынным настоем, то кожа очистится от угрей и прыщей, а также приобретет упругость и красивый цвет.

Для ЖКТ

Настойка оказывает раздражающее действие на рецепторы языка и слизистой полости рта. В результате чего возбуждается пищевой центр, активируется синтез желчи и желудочного сока, улучшается пищеварение и повышается аппетит. С этой целью достаточно принимать по 15 капель лечебного средства за 15 минут до еды. Также можно приготовить следующий отвар: листья полыни (80 грамм) перемешивают с листьями тысячелистника (20 грамм). Полученную смесь (10 грамм) заваривают кипятком (половиной литра) и настаивают 30-40 минут.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта принимают полынный настой на протяжении 4 дней по глотку за 40-50 минут до еды либо настойку – по 20-30 капель, разводя их в стакане воды.

Особенно эффективны спиртовые настойки при воспалениях органов пищеварительной системы.

При отравлениях, тяжело поддающихся лечению, отлично помогает полынный отвар. Пьют его по 100-120 миллилитров трижды в сутки. При неинфекционном колите пьют полынный отвар и ежедневно съедают по 4 груши.

При гастрите с повышенной кислотностью, сопровождающейся частой болезненностью и изжогой, рекомендуется приготовить настой из смеси лекарственных трав (полыни, тысячелистника, шалфея, мяты, ромашки), взятых в одинаковых пропорциях. Измельченную смесь (5 грамм) заваривают кипящей водой (200 миллилитров) и настаивают около часа. Пьют раз в сутки горячим.

От лишнего веса

Тем, кто желает похудеть, рекомендуется в течение недели перед каждым принятием пищи пить полынный настой. После недельного перерыва лечебный курс повторяют. Настой восстановит водно-солевой обмен и процесс пищеварения, что обеспечит похудение.

Можно приготовить еще одно средство: перемешивают траву полыни, пижмы и крушины в соотношении 8:1:1, заливают смесь трав (2-3 грамма) кипятком и настаивают час. Пьют по 20 миллилитров 3 раза в день перед принятием пищи в течении двух недель. Повторяют через 2 недели.

От папиллом

Избавиться от папиллом позволит настой: измельченную в порошок траву (5 грамм) заливают кипятком (литром) и настаивают 5-6 часов. Средство используют для клизмы (900 миллилитров) и спринцевания (100 миллилитров) в течение 1-2 недель.

Противопоказания

Несмотря на обширные лечебные свойства, есть и противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость растения;
  • внутренние кровотечения;
  • острые формы заболеваний пищеварительной системы;
  • гиперацидный гастрит (с повышенной кислотностью);
  • язва желудка и язвенный гастроэнтерит;
  • рефлюкс-эзофагит;
  • чрезмерная секреция желудочного сока;
  • возраст младше 12 лет;
  • беременность (возможен выкидыш);
  • грудное вскармливание;
  • перенесенные операции.

При гипертонии нельзя принимать спиртовую настойку полыни. Лучше пить водный настой. Осторожно следует пить настойку при анемии и бронхиальной астме (в минимальных дозах и недолго). Достаточно капли, разбавленной в воде и принятой натощак.

В любом случае, прежде чем начинать лечение настойкой полыни, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.



Полынные настойки: 4 рецепта в домашних условиях

Настои и отвары на основе полыни издревле употребляли в качестве целебного средства: для избавления от кишечных расстройств и женских заболеваний, как антидот при отравлениях, мочегонный и тонизирующий препарат. Из-за сильной горечи напитки из этой травы пить не особенно приятно, поэтому ее часто смешивают с другими веществами.

Винная настойка из полыни

Употреблять напиток следует с осторожностью: не более 100 грамм в день. Настой хорошо тонизирует пищеварительную систему.

Ингредиенты

  1. Листья полыни сухие – 30 г
  2. Спирт – 60 г
  3. Вино белое – 100 г

Метод приготовления

  1. Выложить траву в сосуд, залить спиртом, дать настояться в течение 1 суток.
  2. Влить вино, оставить для созревания на 10 дней, профильтровать.

Полынная настойка «Обыкновенная»

Продукты, изготовленные на основе корней полыни, применяют для улучшения аппетита и в комплексном лечении туберкулеза: по 1 столовой ложке в день. Для смягчения вкуса можно добавить в настой немного меда.

Ингредиенты

  1. Корень полыни – 30 г
  2. Вино белое – 0,5 л

Метод приготовления

  1. Залить корни вином, кипятить 10 минут, по желанию подсластить медом.
  2. Дать настояться, пока отвар остынет, процедить.

Полынная настойка с анисом

Ингредиенты

  1. Молодые верхушки полыни – ¼ объема литровой бутылки
  2. Анисовые зерна – 100 г
  3. Сахар – 30 г
  4. Водка – 1 л

Метод приготовления

  1. Выложить полынь и анис в сосуд, влить водку, запечатать бутыль.
  2. Дать настояться пару недель в тепле.
  3. Пропустить напиток через ткань, подсластить сахаром.

Настойка полыни «Успокаивающая»

Полынь можно использовать как в сушеном, так и в свежем виде. Для устранения нервного напряжения и стабилизации настроения напиток пьют дважды в день по 10-20 капель до еды. Для активизации пищеварения, улучшения аппетита и работы кишечника полынную настойку смешивают с мятной, приготовленной аналогичным образом, и принимают трижды в день по 15-20 капель.

Ингредиенты

  1. Водка – 1 л
  2. Трава полыни – 50 г
  3. Сахар – 50 г

Метод приготовления

  1. Траву измельчить, засыпать в банку, влить водку, запечатать крышкой.
  2. Оставить для настаивания на 2 недели.
  3. Профильтровать полученный настой, подсластить.
  4. Распределить по небольшим бутылкам, перенести в темное место.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Методика приготовления настойки на полыни согласно рецепту

Рецепты – Методика приготовления настойки на полыни согласно рецепту

Методика приготовления настойки на полыни согласно рецепту – Рецепты

Всем известный напиток Абсент готовится с использованием полыни, но это не свидетельствует о том, что следует им лечиться. В настоящее время, покупной абсент не дает гарантии на наличие тех или иных компонентов в нем. Хотя издревле «напиток фей» был наделен и лекарственными функциями.

Описание

Что же такое настойка полыни. Трава полынь горькая обладает лечебными качествами благодаря витаминам и минералам, входящим в состав. Ее применяют как лекарство от болезней органов ЖКТ, для восстановления состояния желчного пузыря и печени, устранения недугов женских половых органов. Также прием настойки способствует росту аппетита и улучшению общего самочувствия.

К употреблению настойки следует отнестись ответственно, прежде проконсультировавшись со специалистом. Рецепт изготовления настойки отличается объемами и сроками выдержки.

В простых рецептах вы используете исключительно траву полыни или семя и спиртосодержащую составляющую или масло/воду.

Рецепты полынной настойки:

  • Применяется большая ложка перемолотых семечек полыни. Порошкообразную смесь высыпают в стеклянную емкость и наливают сверху масло в объеме сто грамм. Полученную жидкость с семенами настаивают восемь часов в темном месте. Получившуюся консистенцию следует отделить от гущи. Легко готовится в домашних условиях.
  • Рецепт настойки с дистиллированной водой не менее прост. Возьмите две столовые ложки травы и залейте стакан кипяченой воды. Поставьте жидкость на плиту и держите на пару пятнадцать минут. Снимите, и оставьте охладиться. Процедите от травы в домашних условиях.
  • Рецепт настойки на спиртосодержащей составляющей в домашних условиях готовится с использованием травы растения полынь. Возьмите большую ложку трав полыни и залейте их двумя сотнями граммов водки. Поставьте в темное место настаиваться в течение двух недель. После сцедите и перелейте в другую посуду. Приготовление настойки не потребует больших затрат.

Есть и другие методики приготовления препарата, где используются другие компоненты.

Сложные рецепты

Чтобы получить настойку на полыни по этой методике вам необходимо подготовить следующие ингредиенты в объеме десяти грамм: травы иссопа и аира. В количестве пяти грамм соберите травы мяты и семечки гвоздики и кориандра. После вам потребуется четыре грамма семечек фенхеля и три грамма мускатного ореха.

Когда все компоненты собраны можно приступать к приготовлению настойки. Семена перетирают до порошкообразного состояния. Полученный порошок заливают восьмидесяти пятипроцентным спиртом. Травы следует порезать и добавить к общей массе. Полученную жидкость оставьте настояться в течение месяца. Ежедневно взбалтывайте ее. Процедите полученную настойку и добавьте туда тридцать грамм масла полыни и тридцать грамм аниса. Можете добавить немного мятного сиропа. Данная жидкость не является лекарственным средством, а представляет собой спиртной напиток.

Следует быть предусмотрительными в выборе рецепта настойки и травы, лечебные свойства которой вам интересны. Сделайте диагностику и определите свое состояние. Наличие болезней ЖКТ, нервной системы, аллергических заболеваний, психических расстройств являются прямыми противопоказаниями. Для беременных женщин, кормящих матерей и детей употребление настоя строго противопоказано. Обязательно предварительно консультируйтесь со специалистами на предмет полезности приема средств народной медицины.

Настойка полыни: применение и противопоказания

Полынь горькая — полезное лекарственное растение, которое достаточно часто применяется в народной медицине. Настойка полыни благотворно влияет на многие процессы в организме, способна очистить от токсинов, различных микробов и паразитов.

Полынь способна вылечить нервные расстройства и восстановить обмен веществ, ее прием способствует выделению желудочного сока и повышает аппетит. Настойку из полыни используют при лечении астмы, бронхита и кожных заболеваний. Лечение настойкой полыни широко применяется не только в народной, но и традиционной медицине.

Несмотря на то, что род полыни насчитывает несколько сотен видов, широко распространенных по всему миру, наибольшую популярность получили только три: горькая, обыкновенная и лекарственная. Они обладают массой полезных свойств, благодаря чему отвары и настойки из этих многолетников очень эффективны при лечении многих заболеваний.

Применение настойки полыни очень эффективно при проносах и анемии. Если вы испытываете изжогу, то несколько капель настойки быстро снимут это неприятное ощущение. Помогает настойка полыни горькой при неприятном запахе изо рта. Для этой цели следует использовать настойку на воде с добавлением мяты.

Чем полезна настойка полыни и её свойства

Несмотря на то, что эта трава — одно из самых известных растений, о том, чем полезна настойка полыни, знают немногие.

Лечебные свойства настойки полыни объясняются ее химическим составом. Всем очень хорошо известно, что вкус полыни очень горький — именно благодаря большому содержанию лактонов и проявляется это свойство. Помимо этого растение содержит: витамин С, органические кислоты, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. Также в полыни содержатся такие необходимые организму вещества как: цинк, магний, калий и кальций.

Перед тем как принимать настойки полыни, следует знать о том, что полезными свойствами обладают все части растения. Для приготовления различных целебных средств могут использоваться не только листья, корни и трава, но и семена.

Показания к применению настойки полыни могут быть самыми различными. Благодаря горькому вкусу полынь способствует стимуляции работы желудочно-кишечного тракта. С ее помощью можно вылечить болезни органов пищеварения. Отвары и настойки помогают при лечении заболеваний желчного пузыря: нарушение оттока желчи, камни и различные воспалительные процессы.

Перед тем как пить настойку полыни следует знать о том, что она плохо сочетается с сахаром. Его добавление в лечебный чай и отвары может снизить эффективность лечебных свойств. Именно поэтому во время приема настоек все сахаросодержащие продукты следует исключить из рациона. Эта же особенность полыни помогает и при борьбе с лишним весом.

Перед тем как приготовить настойку полыни следует знать об удивительной особенности этого растения. Отвары и настойки могут оказывать избирательное действие на различные органы и системы. Одна и та же смесь может быть одинаково эффективной при лечении нервных расстройств, повышенной возбудимости, работы поджелудочной железы и лечении кожных болезней. Настойка для похудения может прекрасно помогать при простуде, а при наружном применении снимать отечность и избавить от прыщей.

Настойка полыни от паразитов — замечательное средство для детей. Ее можно использовать и для профилактики кожных заболеваний. Избирательное воздействие на организм делает почти все настойки многофункциональными, благодаря чему одним из тем же средством вы сможете лечить сразу несколько заболеваний.

Как приготовить настойку полыни от бессонницы

Существует несколько способов, как сделать настойку полыни. Обычно для лечебных целей готовят спиртовые, водные и масляные настойки. Каждое из этих средств обладает полезными свойствами и помогает при лечении и профилактике различных недугов.

Для рецепта настойки полыни от бессонницы нужно взять столовую ложку семян и хорошо их измельчить в порошок. Насыпать полученный порошок в стеклянную баночку и залить 100 мл оливкового или любого другого растительного масла. Настаивать 8 часов в сухом прохладном месте, защищенном от прямого попадания солнечных кучей. После этого можно будет настойку процедить и использовать для борьбы с нарушениями сна, обмороков, одышке и судорожной рвоте. Прием: капнуть несколько капель на кусочек сахара и положить под язык.

Применение настойки полыни горькой помогает снять стресс и переутомление, которые часто становятся причиной бессонницы.

Как пить настойку полыни от глистов

Настойка полыни от глистов — эффективное средство, которое очень просто приготовить в домашних условиях.

Водный настой полыни горькой готовится так: 2 ст. ложки сухой травы залить стаканом горячей воды и нагреть на водяной бане в течение 15 минут. Отвар оставить охлаждаться при комнатной температуре прямо в той же посуде. Когда отвар остынет, ее нужно будет процедить и долить немного кипяченой воды, чтобы количество настойки составило 20 мл. Принимать 3-4 раза в день за 20 минут до еды по 1 столовой ложке.

Как принимать настойку полыни от кашля

При сильном кашле замечательно помогает настойка с водкой:

2 столовые ложки сухой полыни насыпать в стеклянную литровую банку или бутылку, залить стаканом водки, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. После этого нужно подержать баночку на водяной бане 20-25 минут, снять с огня и оставить до полного остывания на 6-8 часов. Полученную настойку процедить через марлю, хорошо отжать и перелить в удобную тару для хранения.

Принимать настойку полыни от кашля по следующей схеме:

Утром выпить 2 ст ложки настойки и заесть любыми фруктами. Через 4 часа принять 1 ст. ложку также с фруктами. Еще через 4 часа повторить прием 1 ст. ложки с фруктами. На ночь — 2 ст. ложки и фрукты. Такой прием позволит вылечить даже очень сильный кашель всего за один день. Фрукты можно брать любые — яблоки, виноград, сливы или груши.

Применение спиртовой настойки полыни на водке

Настойка полыни на водке помогает при недостаточном выделении желчи, расстройствах органов пищеварения, ее можно использовать для избавления от глистов и нормализации обмена веществ. Готовится спиртовая настойка полыни следующим образом:

1 столовую ложку сухой травы залить стаканом водки. Настойку поставить в холодное темное место на 12 дней. За это время следует несколько раз перемешивать настойку — аккуратно встряхивайте банку с содержимым. Когда настойка будет готова, ее нужно будет процедить и перелить в банку или бутылку с крышкой.

Пить 1 раз в день по чайной ложке. При простуде курс лечения составляет три дня. При лечении паразитов — 7-8 дней.

Наружное применение спиртовой настойки полыни помогает при различных травмах и мозолях. Примочки и компрессы помогают снять боль и дезинфицируют рану.

Настойка полыни на спирту или водке является замечательным противовоспалительным и спазматическим средством. Ее рекомендуют использовать для лечения ревматизма, экземы и других кожных болезней. Если добавить немного настойки в теплый чай, получится прекрасное лекарство для лечения бронхита.

Как приготовить настойка полыни для аппетита

Для приготовления настойка полыни для аппетита нужно взять: 8 частей сухой травы полыни, смешать с 2 частями тысячелистника. Полученную смесь хранить в сухой стеклянной банке. При необходимости брать чайную ложку сбора и заваривать 2 стаканами кипятка. Принимать настойку 3 раза в день по 50 мл.

Настойка полыни на спирту от блох и других паразитов

Полынь прекрасно помогает бороться с блохами и другими паразитами у домашних животных. Спиртовая настойка полыни от блох поможет вам забыть о них навсегда. Обработайте шесть домашних животных ватным тампоном, смоченным в настойке. Настойка полыни на спирту используется для профилактики появления блох в помещении: достаточно просто периодически распылять водный раствор с несколькими каплями настойки.

Применение настойки полыни для похудения

Для приготовления настойки полыни для похудения понадобится подготовить травный сбор: 1 часть крушины, 8 частей полыни, 1 часть пижмы. 1 чайную ложку травного сбора залить кипятком и настоять в течение часа. После чего настойку нужно процедить и пить по 1 ст. ложке три раза в день за 15 минут до еды. Курс приема — не более 14 дней, после чего нужно будет сделать перерыв неделю.

Противопоказания к применению настойки полыни

Несмотря на то, что полынь — очень эффективное лечебное средство, оно имеет и противопоказания.

Так как состав полыни достаточно сложный, противопоказания чаще всего касаются фармакологических свойств полыни. Почти все вещества, содержащиеся в растении, оказывают сильное стимулирующее действие на систему желудочно-кишечного тракта. Из-за этого полынь не рекомендуют принимать при язве желудка и геперацидном гастрите, чтобы избежать осложнений. К противопоказаниям также относится острая аллергическая реакция на все семейства астровых.

К противопоказаниям настойки полыни относятся: индивидуальная непереносимость, беременность, период кормления, в некоторых случаях заболевания нервной системы. Так как полынь может спровоцировать кровотечение, её не следует принимать в после операционный период и некоторых гинекологических заболеваниях. Если установлен диагноз, приступать к лечению в домашних условиях можно только с учётом всех рекомендаций лечащего врача.

К абсолютным противопоказаниям относятся: эпилепсия, психические заболевания, период лактации.

Побочные эффекты могут возникнуть при бесконтрольном применении препаратов, содержащих экстракты полыни.

Внутреннее применение настойки разрешено только при условии строгого соблюдения дозировки. После двухнедельного курса лечения обязательно нужно делать перерывы, в противном случае возможно отравление. При первых симптомах, таких как: тошнота, рвота, слабость, головокружение, резкие скачки давления, обмороки и галлюцинации прием препарата следует прекратить Даже при отсутствии абсолютных противопоказаний перед приемом настойки следует пройти комплексное обследование. В том случае, если диагноз не установлен, самостоятельный прием настоек и отваров категорически запрещен.

Напитки из водки и полыни: абсент и лечебные настойки

В природе встречается 350–400 подвидов полыни, включая декоративные. В России повсеместно распространены горькая и обыкновенная, называемая также чернобыльником за характерный фиолетово-бурый цвет стеблей. Трава применяется в официальной и народной медицине, кулинарии, косметологии, виноделии и парфюмерии. Водка на полыни используется как спиртной напиток и целебное средство с очищающими, противовоспалительными и антисептическими свойствами.

Рецепт традиционной водки

Возьмите стеклянную емкость, засыпьте на дно 60 г анисовых семян, залейте литром алкоголя. Поставьте настаиваться в затемненное теплое место на 14–15 суток. 25 г высушенной полыни положите в другую банку, добавьте 500 мл водки, дайте постоять два дня. Процедите и смешайте оба раствора. Поместите на неделю в шкаф или кладовую. Затем перелейте в бутылки и храните в холодильнике. Готовый напиток имеет зеленый оттенок.

С медом

Положите в стеклянную банку 4–5 г сухой травы, по ч. л. лимонной цедры и корицы, налейте 2 л алкоголя. Емкость оставьте в темном месте при комнатной температуре на 15 дней, регулярно взбалтывайте содержимое. После настаивания тщательно отфильтруйте, добавьте две столовых ложки меда, перемешайте. Через 2 суток перелейте напиток в бутылку и поместите в холодильник.

С пряностями

Измельчите листки и соцветия травы, положите ч. л. сырья на дно емкости, налейте 1 л водки. Плотно закройте, настаивайте неделю в затемненном месте, периодически встряхивайте. Разотрите в порошок по 5 г анисовых семян и плодов фенхеля, 4 кардамоновых стручка и по ч. л. майоран и кориандр. Добавьте в алкогольный напиток, поместите в шкаф или темную комнату для настаивания. Через месяц профильтруйте раствор, отожмите осадок и перелейте жидкость в другую емкость.

Быстрый способ

На 1 л водки возьмите 30 г высушенного растительного сырья, банку на двое суток поместите на батарею. Засыпьте в жидкость 15 г размолотой перечной мяты, 10 г протертой лимонной цедры, оставьте емкость на неделю в затемненном месте при комнатной температуре. Отфильтруйте раствор, введите 35–100 мл сахарного сиропа.

Для придания аромата и пряного терпкого привкуса листья и соцветия кладут в брусничную наливку. Для приготовления залейте 10 г травы 500 мл водки, дайте настояться 4–8 недель, положите 500 г растертых ягод, добавьте еще 500 мл алкоголя. Оставьте на 2 месяца для дозревания. Регулярно взбалтывайте тару. После настаивания отфильтруйте, добавьте сахар.

Рецепт абсента

Крепкий алкогольный напиток из полыни получил имя от французского названия этой горькой травы – absinthe. В эфирном масле растения содержится туйон – природное нейротоксическое вещество. Злоупотребление такой выпивкой вызывает изменение восприятия реальности, галлюцинации. По описаниям, в старинных рецептах содержание этого компонента составляло 100–200 мг/л, сейчас нормы Евросоюза ограничивают показатель до 10 мг/л. Ряд производителей называет абсентом анисовые ликеры, но эта продукция кардинально отличается от оригинала.

Напиток с туйоном (25–100 мг/л) выпускают в Швейцарии ограниченными партиями. Однако приготовить настоящий абсент нетрудно в домашних условиях. Для этого понадобятся виноградный спирт, пряные и целебные травы, дистиллятор (самогонный аппарат). Для соблюдения пропорций используйте электронные весы и спиртометр.

Заготовка сырья

Горькую полынь называют также абсентной (на латыни – Artemisia absinthium, на английском языке – grand wormwood). В аптечных сборах содержатся фрагменты стеблей. Для напитка нужны мелкие верхние листки и соцветия. Поэтому лучше собирать траву самостоятельно.

Подыскивайте для заготовки удаленные от предприятий и автомагистралей места. В июле-августе, когда трава цветет, срезайте макушки длиной 15–20 см, перед сбором наденьте перчатки. Просушивайте сырье под навесами или на чердаке с вентиляцией, не допускайте попадания прямых солнечных лучей. После просыхания аккуратно отломите листья и бутоны, сложите в стеклянные банки. Если на дачном участке растут иссоп и мелисса, соберите и эти растения. Остальные ингредиенты купите в аптеке или в фитомагазинах.

Приготовление напитка

Положите в стеклянную емкость по 50 г анисовых и фенхелевых семян, 25 г полынных листьев и цветков. Налейте 950 мл 85-процентного спирта. Закрыв банку, взболтайте раствор, поставьте в затемненное место на 14 суток. Ежедневно встряхивайте содержимое. Допустимо также использовать «горячий» метод вымачивания трав при поддержании температуры +35–40 градусов 2–4 дней. Для этого поместите сосуд на радиатор или обогреватель. Поскольку в процессе внутри емкости повышается давление, следите за крышкой – безопаснее оснастить ее гидрозатвором.

После настаивания залейте жидкость вместе с травами в перегонный куб или колбу, добавьте 450–900 мл воды (в зависимости от того, какая требуется крепость напитка). Подогрейте на умеренном огне до появления первых капель, 30 мл слейте. Не допускайте пригорания растительного сырья: это испортит вкус и запах абсента. Собрав 80-85% дистиллята, смените посуду для сбора.

Остатки раствора («хвосты») выходят мутного, грязноватого цвета и содержат большое количество эфирного масла, что отрицательно повлияет на качество напитка. Эти фракции добавляйте в новый настой перед перегонкой.

Окрашивание, выдержка

После дистилляции вы получите бесцветную либо светло-желтую жидкость с легким ароматом. Чтобы сформировать окончательный букет и придать напитку характерный зеленоватый цвет, используйте дополнительные травы. В зависимости от рецептуры готовый абсент приобретает различные оттенки запаха и вкуса. Для классического базового варианта положите 5 г мелиссы или перечной мяты, 10 г иссопа, 0,5 г римской полыни в банку, залейте 400 мл полученного раствора, настаивайте 36–48 часов. Отфильтруйте окрашенный напиток, перемешайте с остальным абсентом. Доведите объем до 1 л либо, если вы пользуетесь спиртометром, до нужной крепости (55–85 градусов).

Чтобы вкус абсента смягчился, оставьте приготовленный алкоголь для старения. По мере выдержки уходит резкость аромата, а хлорофилл распадается и напиток окрашивается в золотисто-желтый цвет. С покупной продукцией этого не происходит за счет применения искусственных красителей. Чтобы Замедлить изменение оттенка перелейте абсент в бутылки из темного стекла. Сложные рецепты помогают создать изысканный букет напитка, сочетающего вкусовые оттенки и запахи 15 и более трав.

Рецепты целебной настойки

Растение подходит для изготовления домашних лекарственных средств. Используется отдельно и вместе с другими травами. В листьях, стеблях, соцветиях содержатся алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, дубильные компоненты, горечи, минеральные вещества, витамины C, B, K. Готовые настои на 70-процентном этаноле продаются в аптеке. Горькая полынь не требует специального выращивания, однако собирайте сырье в экологически благополучных районах, за чертой города. Подойдет также аптечный сбор с травой.

На спирте

Измельчите сырье, засыпьте столовую ложку в стеклянную емкость, залейте 200 мл водки, встряхните. На три недели поставьте в закрытое от солнца место, затем отфильтруйте. Если использовали спирт, разведите раствор дистиллированной водой, храните в холодильнике.

На самогонке

На 0,5 л алкоголя возьмите 25 г свежей либо сушеной полыни. Положите траву на дно, заполните емкость самогоном, настаивайте 14 суток. Процедите, добавьте 25 г сахарного песка, тщательно размешайте, перелейте в бутылку и закупорьте.

На коньяке

Для приготовления на столовую ложку мелко порубленных корней возьмите 500 мл спиртного напитка. Разогрейте на водяной бане, через 10 минут снимите с огня, в плотно закрывающейся емкости поставьте в теплое, защищенное от света место. Через 48 часов профильтруйте раствор, для хранения перелейте в бутыль из непрозрачного стекла. Принимайте по 4–5 капель два раза в сутки при неврастении.

Пищевая ценность

100 г 60-процентной настойки содержат 8,8 г углеводов, белки и жиры в составе отсутствуют. Калорийность – 83–85 ккал. Алкоголь на полыни обладает лечебными свойствами, но при употреблении следуйте инструкции и не превышайте рекомендуемых дозировок.

Использование настоев

Активные компоненты в составе травы действуют на организм многосторонне:

  • усиливают выработку панкреатического сока;
  • стимулируют отток желчи;
  • очищают кровь, выводят вредные вещества;
  • успокаивают, улучшают сон;
  • снимают боль, борются с воспалением;
  • дезинфицируют раны, ускоряют регенерацию тканей;
  • укрепляют защитные силы.

В народной медицине настойки используются для лечения ряда заболеваний.

От глистов

Для выведения паразитов приготовьте раствор: смешайте семена тыквы, листья полыни, водку в пропорции 1:1:6. Настаивайте 7-8 суток в тепле. Отфильтруйте, пейте по 20 мл 10 дней за полчаса до еды.

Для похудения

Содержащиеся в растении биоактивные вещества стимулируют метаболические процессы, выводят токсины, нормализуют работу пищеварительного тракта. Пейте по 20 капель спиртовой настойки 2 раза в день. На первом этапе приема характерно повышение аппетита. Для подавления чувства голода выпивайте 2-3 л чистой воды в сутки. Желчегонное и диуретическое действие помогает очищению организма, ускоряет избавление от лишних килограммов. Курс применения составляет 10-14 дней.

При ОРВИ

Если появились первые симптомы простудного заболевания, принимайте спиртовую настойку по 20 мл один раз в сутки, разбавляйте кипяченой водой. Средство укрепит иммунитет, остановит размножение патогенных микроорганизмов. Курс приема 3-4 дня.

При геморрое

Противовоспалительные и заживляющие свойства травы помогут при увеличении геморроидальных узлов. Измельчив верхушку стебля, залейте сырье 100 мл спирта, оставьте настаиваться на 10-14 дней. Растворите 12 капель в теплой воде, принимайте утром и вечером.

При миоме

Пейте настойку по чайной ложке 14 дней дважды в сутки во время еды. После интервала в 4 недели повторите курс. Трава стимулирует рассасывание новообразований, снимает воспаления.

При кашле

Употребляйте спиртовой или коньячный настой 4 раза в сутки. Утром выпейте 30 мл и съешьте яблоко, грушу, банан, сливу, чтобы перебить горечь. Каждые 4 часа принимайте по 15 мл с кусочками фруктов. Перед сном – еще 30 мл.

Для улучшения потенции

Растение борется с инфекциями, усиливает секрецию тестостерона, нормализует кровообращение. Три ложки истолченных семян залейте 250 мл водки, поставьте емкость в закрытое от света место на 21 день, регулярно взбалтывайте. Процедите, пейте по 15 мл после еды трижды в сутки. Применяйте настойку для укрепления мужской силы и сексуального влечения 3 недели.

Растение отличается инсектицидными свойствами. Если вы держите домашних животных, полезно регулярно добавлять раствор в воду при влажной уборке комнат, чтобы избавиться от блох, яиц гельминтов или предотвратить их появление. Пасечники используют настойку для профилактики нозематоза у пчел.

Противопоказания, побочные действия

Длительный прием (свыше 4 недель без перерывов) или передозировка лекарственных средств на основе полыни вызывают острую интоксикацию с тошнотой, рвотой, головокружением, воспалением слизистых желудка. В тяжелых случаях развиваются судорожные приступы, расстройства нервной системы, появляются галлюцинации.

Если во время цветения растения вы чувствуете заложенность носа, слезотечение, отек слизистых, желание тереть глаза, это говорит об индивидуальной непереносимости травы

Противопоказано употреблять полынные настойки в следующих случаях:

  • период вынашивания ребенка и грудного вскармливания;
  • язвенные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • недавно перенесенные хирургические вмешательства;
  • эпилепсия, психические нарушения, алкоголизм;
  • органические поражения сердечно-сосудистой системы, почек;
  • бронхиальная астма, острый холецистит;
  • склонность к образованию тромбов;
  • детский и подростковый возраст.

С осторожностью принимайте лекарственные препараты при анемии, артериальной гипертензии, хронических заболеваниях. В ряде случаев средства с экстрактом травы на спирту безопаснее заменить безалкогольными водными отварами и вытяжками. Перед использованием полыни, чтобы избежать осложнений и побочных эффектов, согласуйте схему лечения с врачом.

Источники:
http://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-polyni/
http://pchelgid.ru/nastojka-polyni/
http://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/1206-polynnye-nastoyki.html
http://bees.agrogro.ru/article/metodika-prigotovleniya-nastoyki-na-polyni-soglasno-receptu
http://www.5lepestkov.com/?p=1829
http://floradoc.com/retsepty/vodka-polyn
http://pchelgid.ru/primenenie-sabelnika-v-lechenii-sustavov/

Ссылка на основную публикацию